Tidak. Tempe rendah kolesterol karena berbahan dasar kedelai. Yang perlu dijaga hanya penggunaan minyak saat menggoreng.
Kepopuleran resep tempe bacem tidak hanya terbatas di Jawa, tetapi juga telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Variasi resep juga banyak ditemukan, menunjukkan fleksibilitas dan daya adaptasi resep ini terhadap selera lokal.
Tempe bacem juga bisa dinikmati langsung sebagai camilan dengan cabai rawit untuk menambah sensasi pedas.
Jika ingin menyimpan tempe bacem untuk beberapa hari, simpan dalam kulkas tanpa digoreng. Saat ingin menyajikan, tinggal digoreng sebentar untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah.
Untuk mendapatkan rasa otentik dari tempe bacem khas Jawa, pastikan menggunakan bahan-bahan berikut:
Ciri khas dari Tempe Bacem Jogja terletak pada keseimbangan rasa manisnya yang tidak berlebihan, sehingga tetap nikmat disantap dalam jumlah banyak tanpa menimbulkan rasa eneg
yang harum sekaligus memperpanjang daya tahan baceman. Sajian ini cocok dinikmati dengan nasi hangat atau lauk sederhana lainnya.
Jadi, sekarang kamu sudah tahu kan berbagai variasi resep tempe bacem? Mulai dari resep tempe bacem basah dan kering, resep tempe bacem tanpa air kelapa, sampai resep tempe bacem spesial dengan santan. Semua bisa kamu sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.
Banyak pertanyaan umum muncul seputar pembuatan tempe bacem, mulai dari pemilihan bahan hingga teknik pemasakan yang tepat. Memahami Klik di sini hal ini penting untuk mendapatkan hasil yang exceptional.
Dari segi tekstur, tempe bacem terasa lembut di bagian dalam. Sementara itu, luarnya terasa kering dengan sedikit rasa manis layaknya karamel. Perpaduan manis dan gurih langsung terasa begitu lidah detikers mengecap.
Dengan mengikuti resep dan ideas yang telah diberikan, Anda dapat membuat hidangan tempe bacem yang lezat dan menggugah selera di rumah. Rasanya yang autentik dan cara pembuatannya yang sederhana menjadikan resep ini pilihan yang tepat untuk berbagai kesempatan.
Air kelapa memberikan rasa yang lebih kaya dan gurih dibandingkan air biasa. Jika memungkinkan, gunakan air kelapa sebagai bahan rebusan.
Tertarik ingin coba buat tempe bacem khas Jogja? Yuk, simak kumpulan resepnya yang telah detikJogja siapkan di bawah ini. Simak sampai tuntas agar tidak kelewatan move pentingnya, ya!
Ada yang dimasak menggunakan air kelapa untuk menambah gurih, tapi ada juga versi resep tempe bacem tanpa air kelapa yang tetap nikmat.
Kalau biasanya bacem identik dengan rasa manis-gurih saja, kali ini kita bikin versi tempe bacem santan yang rasanya lebih creamy, legit, dan wangi. Resep ini cocok banget buat kamu yang suka masakan dengan tekstur lembut dan beraroma khas santan.